今月のKelly先生のお料理教室はクリスマスのおもてなしクラスでした。
自家製ノルディックサーモンのマリネ、海老とルッコラのトマトクリームパスタ、ポークのフィロ包み焼き、ピンククリスマスケーキを習ってきました。
どれも美味しかったので、今年のわが家のクリスマスはこのメニューのまま再現しようかなぁ^o^
ポークのフィロ包み焼きは、豚ヒレ肉をベーコンで巻いて、その周りに豚ミンチにお野菜を混ぜたものをまぶしつけて、フィロで包んでオーブンで焼き上げました。手間がかかっている分美味しいです。
今日もいろいろ勉強になりました。来年も頑張って通おうっと!!
