日本ではまだまだ冬休みですが、アメリカでは明日から学校が始まります。今年は1月1日が日曜日だったので、今日は代休ですね。主人も明日から出勤。
日本から来ている次男は、今週の土曜日の朝家を出て日本に向かうので、最後の休日。今日はインテル博物館に連れて行ってもらっていました。私は家でお留守番をして昼食用のカレーパン作り。
あのミキシング・マシーンで何度かパン生地をこねたけれど、仕上がりがパン焼き機のとは少し違っていて気になっていました。今日はドライイーストを予備発酵させてからこねてみたらうまく出来た♪ 今度からはこの方法でトライします！
